Hallo, hallo, halloween 

Alla fine é sempre colpa degli americani. Alla fine è sempre colpa delle serie TV, dei film degli imperialisti americani, fatto sta che ormai, da una decina di anni, con grande disgusto di molti, la festa più amata dai bambini, e non solo bambini, è sbarcata pure in Italia 
Origini anglosassoni, questa ricorrenza, ma alla fine, la ricorrenza dei defunti viene festeggiata con eventi pagani e non, in tutto il mondo, insomma, gli americani, affaristi loro, hanno commercializzato i riti millenari
Però, a dire la verità, per me halloween è sempre esistito: gli amici americani di papà, sapevo di questa festa, e c’è stato un periodo, fine anni 80, festeggiavo con amici che avevano casa qua
Alla fine veneZia è pur sempre una città multiculturale, qua abitavano professionisti oltreoceano: scrittori, giornalisti, americani che arrivavano per periodi e per lavoro in laguna
Ho avuto così l’occasione di arricchire il mio inglese, di arricchire le mie conoscenza e anche gli innamoramenti, due in realtà
E halloween, asssieme al thanksgiving, li ho sempre festeggiati, per me è sempre stata una cosa normale, le tradizioni e gli scambi culturali sono, per me, una ricchezza in più
E, ovviamente, le amicizie e conoscenza indigene, mi hanno sempre criticata, per queste incursioni “foreste”

“ah, la mania di queste robe americane, tu sei italiana, hai la mania degli americani”


Eh, halloween: almeno io ci sono arrivata prima e non per moda 

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di ortyz

Bisato in umido: tentativo di diventare web influencer 🤓

Il bisato è uno dei pesci più buoni al mondo, non piace a tutti, a molti ricorda rettili, ma la sua carne è una bontà infinita

L’anguilla, o il bisato -in venessian- si compra dal pescivendolo che, se vi ama, lo vende e ve dá già pronto per esser cucinato -difficile curar un bisato eh

Tornati a casa con i vostri “murei” de bisato vi lavate le mani, mettete grembiule e prendete una pentola bassa, meglio quelle della nonna,in alluminio ora illegali ma assicuro, migliori di molte in vendita ora

Fatto? Ecco: lavate i murei del bisato e metteteli su carta assorbente -quella da cucina, non quella della scuola

Olio di oliva, aglio due/tre spicchi, farli rosolare e toglierli, spostare la tecia dal fuoco, aggiungere il bisato, rimettere tecia sul fuoco, girare e scottare il pesce. Aggiunger sale (grosso) e aggiungere un bicchier di vino bianco, cuocere finché non si vede la carne diventare bianca, mettere un po’ di alloro

Dopo una ventina di minuti aggiungere della salsa di pomodoro che le più brave e pazienti avranno preparato con del pomodoro fresco. Tutte le altre pigre possono pure aggiunger un vasetto di quel pomodoro già pronto 

Aggiungere prezzemolo e finire la cottura a fuoco lentissimo, il pomodoro deve fare “plof, plof, plof” reso l’idea? Ecco:-)

La ricetta buranella vorrebbe anche pinoli e uva passa, poca roba, io  non ce li metto più, ma se vi piace metterli subito dopo la passata di pomodoro
Io impiatto da schifo  però si farebbe un figurone se si mettessero i murei un piatto con un po’ di polentina Bianca molto morbida

Slurp che bon:)

Fatemi sapere!
(la pelle del bisato è molto grassa, mettete  poco olio, devo provare a farlo senza pelle, ma non è facile toglierla)

Servire con vino bianco o, per gli astemi, con ottima acqua minerale gassata

Patate bollite come contorno, preferibilmente olandesi sarebbero la morte felice del bisato bollite a parte, ovvio
Buon appetito!

di ortyz

Web influencer

Ma che mi credo? Di diventare una web influencer con uno stupido blog che nessuno legge?

Poi leggo articoli Cosi e mi prende ancora più sconforto 
Siccome non sono bellissima e nemmeno più giovane come la ferragni, abbandono definitivamente l’idea di diventare una fashion web influencer

Questo per dire che una figlia di fantozzi non sarebbe mai potuta diventare web influencer, la bellezza serve anche nel web!
Le food blogger sono strafighe, le altre influencer mi sembrano altrettanto bellissime
Ma che deve fare una cozza? Solo mestieri canonici?
Che faccio? Mi butto in politica? No, perché non ci capisco una mazza
Mi metto a fare la critica cinematografica? No, c’è già una marea di critici, poi io manco conosco tutti registi, figuriamoci poi quelli mandarini, cingalesi, amazzonia profonda: no, nemmeno quello
Va ben, me tocca restare segretaria tutta la vita, non potrò mai arricchirmi
Ragazze che verrete al mondo: chiedere di nascere belle sennò non si guadagna!

(Si scherza eh, effetto dell’antibiotico:-)

Esempio di web influencer, ecco

di ortyz